Вкусный легкий торт «Птичье молоко»

0
5949
Загрузка...
Вкусный легкий торт «Птичье молоко»
Загрузка...

Рецепт торта «Птичье молоко» — один из самых популярных, очевидно из-за его нежного вкуса и легкой текстуры. Пришло время и нам приготовить этот шедевр кондитерского дела. Наш торт будет положен на основу из бисквитного теста, которое мы приготовим по особому рецепту в соответствии с правилами здорового питания. Слои суфле будут разных оттенков: от белого до шоколадного. В общем, торт Птичье молоко — мечта. Приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки соевой муки;
  • 1 столовая ложка СОМа (сухое обезжиренное молоко);
  • 2 яйца;
  • 50 миллилитров кефира;
  • ваниль;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 3 чайные ложки стевии;
  • 500 миллилитров молока;
  • 2 чайная ложка агар-агара;
  • 1 столовая ложка какао.

Вкусный легкий торт «Птичье молоко». Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления коржа смешаем муку, СОМ, яйца и кефир. Приправим смесь ванилью и 1 чайной ложкой стевии.
  2. Полученное тесто выливаем в форму и выпекаем корж в течение 15 минут.
  3. 250 грамм молока, 1 чайную ложку агар-агара, ваниль и 1 чайную ложку стевии смешиваем и доводим до кипения. Варим на медленном огне, постоянно помешивая.
  4. Сваренной смесью заливаем формочку с бисквитным коржом и даем застыть. Процесс застывания в холодильнике занимает примерно 30 минут.
  5. 250 грамм молока, 1 чайную ложку агар-агара, ваниль, 1 столовую ложку какао и  1 чайную ложку стевии смешиваем и доводим до кипения. Варим на медленном огне, постоянно помешивая.
  6. Соединяем с белым слоем и снова отправляем в холодильник на 2 часа.

При желании можно украсить торт, присыпав порошком какао или залив растопленным горьким шоколадом. Торт низкокалорийный, на 100 грамм выходит в районе 100 ккал, калорийность можно регулировать выбором молока по проценту жирности. Готовый торт торжественно подаем к столу. Принимая похвалу дегустаторов, рассказываем историю блюда, но рецепт храним в тайне. История торта Птичье молоко такова — это первый торт в СССР, рецепт которого был запатентован. До этого в стране Советов не практиковалось патентирование рецептов. Заявка на патентирование рецепта приготовления этого торта была подана в сентябре 1980 года, лишь спустя два года авторам рецепта было выдано свидетельство с регистрацией способа приготовления этого прекрасного торта. Как видите, этот торт не только очень вкусный, но и уникальный. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте торт «Птичье молоко» по ГОСТу и старый рецепт торта «Птичье молоко».

Загрузка...

 

Загрузка...

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.