Простое печенье розочки через мясорубку

0
253
Простое печенье розочки через мясорубку

Домашнее лакомство детства — простое печенье розочки через мясорубку. Помню, как в детстве стояла и помогала маме, тянула свои маленькие ладошки, чтобы словить песочное тесто, что выходило из мясорубки. Мама очень красиво придавала ему форму цветка: и после выпекания печенье напоминало бутончик распустившейся розы. Вспоминая столь трогательные моменты, хочется поделиться этим простым и вкусным рецептом печенья через мясорубку. Если у вас уже давно нет простых советских мясорубок, на которых мы его готовили в детстве — это не проблема. Мне пришлось испытать приготовить его на электромясорубке. Получилось все быстро и очень здорово. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 320 грамм (2 стакана);
  • мягкое сливочное масло — 100 грамм;
  • сахар песок — 100 грамм;
  • куриные яйца — 2 штуки;
  • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • мак для украшения — 10 грамм;
  • молоко — 1 столовая ложка;
  • соли щепотка.

Простое печенье розочки через мясорубку. Пошаговый рецепт

  1. В подготовленной глубокой миске смешиваем следующие сухие ингредиенты: муку пшеничную, разрыхлитель.
  2. В отдельной небольшой миске размешиваем вилкой два яйца. Приблизительно одну столовую ложку отбираем в отдельную мисочку: нам немного позже пригодится для смазывания печенья перед выпечкой.
  3. Теперь в миску с основной яичной массой, добавляем сахар песок, ванильный сахар и сливочное масло комнатной температуры. При помощи погружного блендера разбиваем все в однородную массу. Погружной блендер можно смело заменить миксером.
  4. Постепенно добавляем по одной столовой ложке подготовленные сухие ингредиенты из первого пункта нашего пошагового рецепта. Обязательно просеивайте через сито. Перемешиваем сперва все в миске, при помощи силиконовой лопатки. Дальше переходите на рабочую поверхность и замешивайте не липкое, а эластичное и однородное песочное тесто. Тесто накрываем и ставим на 15 минут в холодильник.
  5. Теперь необходимо подготовить мясорубку. Для нашего печенья нам не понадобится нож от мясорубки: все остальное собираем обычным образом. Насадка нам понадобится с самыми маленькими отверстиями.
  6. Достаем тесто из холодильника. Отрываем небольшой кусок и пропускаем его через мясорубку. Свободной рукой поддерживайте тесто, которое выходит. Полоска теста должна быть приблизительно 15-20 сантиметров в длину. С помощью ножа отрезаем ее и переносим на противень (предварительно его нужно застелить пергаментной бумагой).
  7. Отделяем от большой полоски по несколько тонких полосок теста и придаем форму розочки. (Как это выглядит, вы можете посмотреть на видео под рецептом). Не стоит прижимать или сдавливать сильно тесто: оно должно быть не забитым, а нежным и воздушным, когда испечется.
  8. К отложенной ранее столовой ложке яиц добавляем столовую ложку молока, и с помощью кисти смазываем все печенье. И посыпаем сухим маком для украшения.
  9. Духовой шкаф разогреваем до 200*C. Печем печенье около 15-20 минут: до готовности и румяности. У меня получилось из замешанного теста 25 довольно больших печенек.

Необычное печенье через мясорубку получается очень милым и домашним, немного хрупким и ароматным. Готовьте его вместе с детьми: пусть и ваши дети запоминают простые и замечательные семейные рецепты. «Люблю готовить» искренне желает приятного вам чаепития и аппетита!

Временно опять в декрете) Обожаю готовить!!! Кулинария для как хобби, люблю изобретать новые и интересные блюда!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ