Помидоры на зиму в банках

0
426
Помидоры на зиму в банках

Помидоры в банке консервированные по этому рецепту имеют абсолютно безупречный вкус и аромат. Ничего нет в них лишнего. И простота приготовления, и классицистический кисло-сладкий вкус, и никаких стерилизаций! Я просто уверенна, теперь заготовка помидоров на зиму в банках не доставит вам особого труда и хлопот, просто придерживайтесь инструкции и все получится безупречно!

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

  • помидоры;
  • лист смородины — 3-4 штуки;
  • чеснок — 5 зубков;
  • лист хрена — 1 штука;
  • зонтик укропа — 2 штуки;
  • лист вишни — 5 штук;
  • черный перец горошком — 10 штук.

Маринад:

  • вода — 1 литр;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • уксус 9 % — 1 столовая ложка.

Помидоры на зиму в банках. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры хорошо вымыть и наколоть их у плодоножки зубочисткой.
  2. Зелень промойте и разделите на 2 части.
  3. На дно банки уложите одну часть зелени, затем помидоры, а сверху укройте другой частью зелени. Просто в банку добавьте зубки чеснока и перец горошком.
  4. Залейте помидоры в банке кипящей водой и оставьте на 15 минут.
  5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте к ней соль, сахар и уксус. Пусть прокипит 1-2 минуты. Залейте кипящим маринадом помидоры в банке, закатайте крышкой.
  6. Переверните банку вверх дном и укутайте на 2-3 дня, пока не остынет.

Консервированные помидоры на зиму в банках спокойно храните при комнатной температуре. Вкус у помидоров просто великолепный, обязательно запишите его  в свою тетрадку рецептов. «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок. Также рекомендуем приготовить помидоры консервированные с морковью и луком и холодную засолку помидоров в банках.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.