Перец болгарский в томатном соусе на зиму

0
2759
Загрузка...
Перец болгарский в томатном соусе на зиму
Загрузка...

Перец болгарский в томатном соусе на зиму — очень популярная заготовка. И не зря. Подойдет нам любой болгарский перчик, любого размера и любого цвета. А какой перец болгарский в томатном соусе зиму по вкусу получается — просто волшебный, нежный, даже томатную заливку можно пить. Все в баночке с перчиком съедобное и очень-очень вкусное.

Ингредиенты:

  • перец болгарский — 4 килограмма;
  • томатный сок — 1,5 литра;
  • подсолнечное масло — 200 миллилитров;
  • уксус 9% — 100 миллилитров;
  • сахар — 100 грамм;
  • соль — 1 столовая ложка с горкой.

Болгарский перец в томатном соусе на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Хорошо вымойте болгарский перец, удалите семена, нарежьте крупными кусочками.
  2. Вылейте в кастрюлю томатный сок, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и доведите до кипения.
  3. С момента закипания добавить кусочки перца и уксус, варить на слабом огне 15-20 минут.
  4. Переложить перец вместе с томатной заливкой в стерилизованные банки и закатать крышками. Оставить охлаждаться воздушным способом.

Перец болгарский в томатном соусе зиму обалденная закуска на все случаи жизни. Ее можно подать на любое застолье. Поверьте мне, никого такой перец не оставит равнодушным. А главное — как же легко его заготавливать, просто чудо! «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок! И обязательно попробуйте жареный болгарский перец на зиму и болгарский перец в масле с чесноком.

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.