Пахлава в домашних условиях

0
9849
Загрузка...
Пахлава в домашних условиях

Пахлава в домашних условиях — колоритный десерт, национальность которого трудно определить. Пахлава широко распространена в азербайджанской, армянской, турецкой, крымско-татарской кухне. Везде ее рецепт чем-то схож, а в чем-то имеет отличие. В одном городе и на одной улице хозяйки приготовят эту пахлаву по-разному, утверждая, что именно это и есть настоящий и правильный  рецепт.

А я же поделюсь с вами невероятно доступным, простым рецептом пахлавы без яиц. Вы даже не поверите, как просто готовится эта всеми любимая восточная сладость!

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 200 грамм;
  • сливочное масло — 200 грамм;
  • мука — 3 стакана;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • щепотка ванили.

Начинка:

  • орехи молотые — 250 грамм;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • сметана — 2 столовые ложки.

Пахлава в домашних условиях. Пошаговый рецепт

Сливочное масло растопите и немного охладите.

  1. Смешайте сметану с содой, добавьте соль и растопленное сливочное масло.
  2. Потихоньку добавляйте муку и вымешайте тесто. Готовое тесто нужно убрать в холодильник, и пусть постоит там часок.
  3. Начинку приготовить проще простого, для этого измельчите орехи и смешайте их с сахаром и сметаной.
  4. Разделите тесто на 3 равные части и тонко раскатайте.
  5. Противень застелите пергаментом, смажьте его сливочным маслом.
  6. Выложите один слой теста, затем половину начинки, накройте вторым слоем, еще начинку. И третий слой теста.
  7. Нож смочите водой, нарежьте тесто ромбиками, сверху смажьте сладким чаем.
  8. Отправляйте пахлаву в разогретую до 200 °С духовку на 20-25 минут.

Вот так просто и без заморочек приготовить пахлаву в домашних условиях. Уверена, вам понравится! А в следующий раз мы приготовим любимые сладости из детства и арабскую сладость «Басбуса».

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Загрузка...

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.