Пастила из малины

0
284
Пастила из малины

Трудно себе представить сладость, вкуснее чем малиновая пастила! А какая это все-таки полезная вкуснятина, как деткам она понравится. И можно не беспокоится, что они много съели сладкого, ведь от нее только пользу получат. Уверенна, что и вас малиновая пастила, дорогие взрослые, не оставит равнодушными!

Ингредиенты:

  • Малиновое пюре — 1 килограмм;
  • сахар — 200 грамм.

Рецепт приготовления пастилы из малины:

  1. Свежую малину уложить в дуршлаг и промыть холодной водой,дать воде стечь и удалить плодоножки.
  2. Подготовленную малину поместить в эмалированную кастрюлю, плотно накрыть крышкой и поставить в духовку.
  3. Немного ее там распарить,затем горячую распаренную массу протереть через сито.
  4. Протертое пюре поместить в таз, поставить на огонь , добавить сахар, и при постоянном помешивании уварить до уменьшения первоначального объема в два раза.
  5. Уваренную массу разлить слоем толщиной 1,5-2 сантиметра в деревянные или фанерные ящики, выстланные пергаментной бумагой.
  6. Подсушивать пастилу в духовке при температуре 35-40°Св течении 10-12 часов.
  7. Подсушенную пастилу посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками и уложить в чистые сухие банки.
  8. Накрыть пергаментной бумагой, обвязать и хранить в сухом прохладном месте.

Это настоящий рецепт пастилы из малины, такого в интернете вам больше не найти! Попробуйте у себя дома приготовить, блюдо, которое было известно еще в XIV веке!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Я еще хочу вам предложить рецепт пастилы из сливы!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.