Паштет из печени на крекере

0
2250
Загрузка...
Паштет из печени на крекере

Вкусная и полезная закуска паштет из печени на крекере поедается за столом молниеносно. Безусловно, все зависит от качества и правил приготовления паштета. Сегодня мы приготовим паштет из говяжьей печени — он будет невероятно нежным, пикантным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 400 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • морковка — 1 штука;
  • молоко — 300 грамм;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • мускатный орех;
  • соль и специи по вкусу;
  • крекер для подачи.

Паштет из печени на крекере. Пошаговый рецепт

  1. Морковь и лук очистите. Мелко нарежьте (морковку можно натереть на терке) и обжарьте на растительном масле до мягкости.
  2. Печень нарежьте кусочками и замочите в молоке на 20 минут. Затем промойте, обсушите и обжарьте несколько минут на среднем огне.
  3. Соедините обжаренные овощи и печень, накройте крышкой и дайте остыть.
  4. Взбейте печень с овощами блендером или два раза пропустите через мясорубку. Если получится слишком сухая, добавьте немного жидкости, которая осталась после жарки печенки, и столовую ложку сливочного масла. И еще раз перемешайте. По желанию добавьте специи и мускатный орех.

Такой паштет из печени и в сравнении не идет с магазинным! Можете кушать его с хлебушком. А можно красиво подать на крекере, выдавив пашете из кондитерского мешка, украсив отварной морковкой или зеленью. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Загрузка...

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ