Вкусный постный салат«Три сезона»

0
1089
Загрузка...
Вкусный постный салат«Три сезона»

Вкусный постный салат «Три сезона» — это оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Соблазнительно аппетитный, нежный и обалденно вкусный салат с фасолью придется по душе всем. Оливки, присутствующие в салате, делают его необычным и очень-очень вкусным. А пикантная заправка с тонким чесночным ароматом внесет свою изюминку в это блюдо. Этот вкуснейший праздничный постный салат с оливками и шампиньонами захочется приготовить еще не один раз. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль (отварная или на пару) — 200-250 грамм;
  • красная консервированная фасоль — 170-200 грамм;
  • грибы (шампиньоны)— 400-450 грамм;
  • растительное масло для обжарки;
  • морковь (отварная или на пару) — 1 штука;
  • оливки без косточек — 170-200 грамм;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • свежая зелень укропа — 10-20 грамм;
  • зеленый лук — 20 грамм.

Для заправки:

  • шпинат — 100-150 грамм;
  • растительное масло для обжарки;
  • чеснок —3-4 зубчика;
  • французская горчица — 1 чайная ложка;
  • соевый соус — 1-2 чайные ложки;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Для украшения:

  • тыквенные семечки.

Вкусный постный салат «Три сезона». Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления вкусного постного салата «Три сезона» шампиньоны (по рецепту) нарезаем небольшими кусочками.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и отправляем ее разогреваться на плиту.
  3. В сковороду с разогретым маслом перекладываем нарезанные шампиньоны, добавляем соль по вкусу, все хорошо перемешиваем, и жарим грибы до полной готовности. Готовые грибы перекладываем в отдельную емкость и оставляем остывать.
  4. Для постного салата «Три сезона» шпинат бланшируем 3-4 минуты.
  5. Чеснок очищаем и нарезаем каждый зубчик чеснока тонкими дольками.
  6. В отдельную сковороду наливаем растительное масло и отправляем сковороду разогреваться.
  7. Обжариваем подготовленный чеснок на разогретом растительном масле.
  8. Далее в сковороду к обжаренному чесноку добавляем шпинат (бланшированный), солим по вкусу, обжариваем все несколько минут, затем снимаем с огня и оставляем также остывать.
  9. Один болгарский перец (я использую перец среднего размера, но если вы любите, когда в салате много перца возьмите большой перец) нарезаем соломкой.
  10. Для постного салата оливки без косточек разрезаем вдоль на четыре части.
  11. Морковь (для этого салата можно использовать отварную морковь или морковь, приготовленную на пару) нарезаем маленькими кубиками.
  12. Свежую зелень укропа хорошо промываем, просушиваем от влаги и мелко нарезаем при помощи ножа.
  13. Зеленый лук тоже мелко нарезаем.
  14. Далее нам понадобится емкость, в которой мы будем собирать и заправлять невероятно вкусный постный салат «Три сезона» (для этого я использую глубокий салатник).
  15. В подготовленный салатник перекладываем нарезанную кубиками морковь, оливки и добавляем стручковую фасоль (стручковую фасоль можно использовать отварную или приготовленную на пару).
  16. Затем в салатник ко всем ингредиентам перекладываем предварительно нарезанный зеленый лук и красную консервированную фасоль.
  17. Теперь отправляем в салатник остывшие грибы.
  18. А сейчас займемся приготовлением пикантной заправки для очень вкусного постного салата с оливками.
  19. В чашу для блендера перекладываем обжаренный шпинат с чесноком и измельчаем его в пюре.
  20. Пюре из шпината перекладываем в небольшую посуду.
  21. К шпинатному пюре добавляем французскую горчицу, и все тщательно перемешиваем.
  22. Затем добавляем немного соевого соуса, и снова все хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Заправка для постного салата готова.
  23. Подготовленной заправкой заправляем салат с оливками, и все хорошо перемешиваем.
  24. Готовый постный салат «Три сезона» перекладываем в тарелку, посыпаем рубленым укропом и тыквенными семечками.
  25. Пикантный салат с грибами и фасолью можно подавать на стол.

Самый вкусный постный салат с оливками и красной фасолью «Три сезона» готов. Мои домашние и друзья просто в восторге от этой вкуснятины: этот салат первым исчезает со стола. Вы не потратите много времени на его приготовление и особые кулинарные навыки вам не потребуются. На сайте «Очень вкусно» вы сможете найти очень много оригинальных пошаговых рецептов постных салатов.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.