Очень вкусный сырный диетический суп

0
300
Очень вкусный сырный диетический суп

Ах, наши милые сердцу супчики! Очень вкусный сырный диетический суп — не суп, а чистое здоровье. Легкий диетический суп с курицей и овощами невероятно нежный и ароматный, не требующий много времени для приготовления. Великолепное сочетание всех ингредиентов придает блюду неповторимый вкус. А сливочный сыр добавляет диетическому супу пикантность. Обалденный суп с рисом идеально подойдет для тех, кто придерживается здорового питания или соблюдает диету. Да и в целом такой супчик никого не сможет оставить равнодушным: слишком уж вкусно!

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 литра;
  • куриная грудка — 300 грамм;
  • брокколи — 200 грамм;
  • сливочный сыр «Филадельфия» (или любой другой сыр с пониженными % жирности) — 1,5 столовые ложки;
  • коричневый рис — 2 столовые ложки;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • черешки сельдерея — 2 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • пастернак (белый корень) — 1 штука;
  • зеленая и желтая паприка — 1 штука;
  • репчатый лук — 0,5 штуки;
  • специи для курицы (без соли) — 0,5 чайной ложки;
  • соль по вкус;
  • зеленый лук;
  • свежая зелень (петрушка, укроп и кинза).

Очень вкусный сырный диетический суп. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления диетического супа нам понадобится кастрюля.
  2. Куриную грудку для сырного супа хорошо промываем.
  3. Коричневый рис хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем постоять 40 минут. Спустя это время воду с риса сливаем.
  4. В подготовленную кастрюлю наливаем холодную воду, опускаем подготовленную куриную грудку, затем в кастрюлю отправляем коричневый рис и кастрюлю с содержимым отправляем на огонь.
  5. Брокколи разбираем на соцветия.
  6. Черешки сельдерея очень мелко натираем при помощи терки, чтобы они не попадались большими кусочками в диетическом супе. Нашинкованный сельдерей перекладываем в отдельную емкость.
  7. По половине зеленого и желтого сладкого перца шинкуем также на мелкой терке.
  8. К болгарскому перцу шинкуем мелко белый корень сельдерея.
  9. Одну морковь моем, очищаем и шинкуем так же, как и сельдерей с перцем.
  10. Репчатый лук мелко измельчаем при помощи ножа.
  11. Зеленый лук и свежую зелень мелко шинкуем.
  12. Когда куриная грудка закипит, снимаем пену, добавляем в кастрюлю сельдерей и готовим 20-25 минут.
  13. Спустя это время готовую куриную грудку достаем из бульона.
  14. В куриный бульон закладываем овощи (морковь, болгарский перец, лук, пастернак) и перемешиваем.
  15. Содержимое кастрюли доводим до кипения и готовим на маленьком огне 5-7 минут.
  16. Готовую куриную грудку разбираем на волокна.
  17. В небольшую емкость перекладываем сливочный сыр «Филадельфия», добавляем пару столовых ложек куриного бульона и разминаем его в бульоне.
  18. Затем в суп отправляем курицу, добавляем брокколи, специи для курицы, соль по вкусу, подготовленный сырный соус, добавляем одну столовую ложку оливкового масла, перемешиваем все и доводим до кипения.
  19. Когда диетический суп закипит (пускай покипит 3 минуты), добавляем рубленую зелень, и выключаем плиту.
  20. Готовому диетическому супу со сливочным сыром и овощами даем настояться 10-15 минут.
  21. Спустя это время невероятно ароматный, пикантный диетический супчик можно подавать на стол.

Соблазнительно аппетитный супчик придется по душе всем. Изысканный аромат диетического супа просто сводит с ума. При желании диетический суп с курицей можно взбить при помощи блендера. Суп-пюре будет очень вкусным. Готовьте с удовольствием! На «Люблю готовить» вы найдете еще много интересных пошаговых рецептов диетических блюд.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ