Очень вкусный шашлык из курицы

0
671
Очень вкусный шашлык из курицы

Поздравляю всех с открытием шашлычного сезона и дарю прекрасный рецепт маринада для шашлыка. Благодаря ему, вы получите очень вкусный шашлык из курицы: ведь как известно, самое главное в приготовлении шашлыка — это правильно замариновать мясо. Куриные бедрышки в маринаде из соевого соуса с добавлением приправ получаются очень сочными, ароматными, мягкими — буквально тающими во рту. Захотелось шашлычка? Начинаем готовить.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм куриных бедрышек;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 0,5 чайной ложки базилика;
  • 2 чайные ложки сладкой паприки;
  • 2 столовые ложки сахарного песка;
  • 1 столовая ложка острой горчицы;
  • 150 миллилитров соевого соуса.

Очень вкусный шашлык из курицы. Пошаговый рецепт

  1. Крупную луковицу очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами.
  2. В глубокую посуду выкладываем 1 килограмм мяса (я использую куриные бедрышки: из курицы они лучше всего подходят для шашлыка). Добавляем соль, базилик, паприку.
  3. Перекладываем в миску с мясом лук, разделяя его на перышки. Все хорошо перемешиваем.
  4. Готовим маринад. В отдельной посуде смешиваем сахар, горчицу (она помогает специям лучше проникнуть в волокна мяса). Вливаем соевый соус. Все тщательно взбиваем до однородности.
  5. Выливаем маринад в мясо. Тщательно перемешиваем руками.
  6. Накрываем миску с шашлыком пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8 часов (а еще лучше — на сутки).
  7. Готовить мясо будем на шампурах, так оно будет сочнее. Если готовите на решетке, то сначала разогрейте ее и смажьте растительным маслом.
  8. Пока жарится шашлык, приготовим гренки.
  9. На кусочки тонко нарезанного хлеба выкладываем лук из маринада, и обжариваем на решетке. А еще вкуснее: прямо на огне, получатся гренки с дымком.

Красивый и румяный шашлык из куриных бедрышек подаем с гренками, большим количеством свежих овощей и любимым соусом (моим домашним нравится смесь из майонеза и острого кетчупа). На сайте «Очень вкусно» вы можете найти и другие рецепты необыкновенно вкусного шашлыка и разнообразных маринадов.

Меня зовут Елена. Мое хобби кулинария, готовлю разные блюда, люблю разнообразие, люблю экспериментировать! Наша семья всегда удивляет гостей разнообразием праздничного стола - и не только. Первые торты начала делать в 12 лет: у меня мама повар, поэтому есть у кого поучиться. Свои рецепты выкладываю на ютубе, чтобы поделиться с другими своими идеями. Всегда приятно читать хорошие отзывы и о том, что людям действительно интересны мои работы: и приносят пользу, дарят какой-то опыт.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ