Обалденные рогалики с салом

0
647
Загрузка...
Обалденные рогалики с салом

Думаю, что обалденные рогалики с салом, приготовленные по моему рецепту, придутся по душе всем. Хозяюшкам понравится то, что сделать их очень быстро, из доступных ингредиентов. Получаются домашние рогалики очень вкусные, мягкие и ароматные: каждый кусочек — настоящее наслаждение вкусом. Приготовьте рогалики с колбасой на завтрак, вместо привычных бутербродов: и даже дети, которые отказываются кушать по утрам, первыми прибегут за добавкой.

Ингредиенты:

  • 200 миллилитров молока;
  • 500 грамм пшеничной муки;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • столовая ложка сахара;
  • чайная ложка соли;
  • 10 грамм сухих дрожжей (или 30 грамм сырых);

Начинка:

  • 150 грамм копченого сала;
  • 150 грамм копченой колбасы;
  • головка репчатого лука;
  • черный молотый перец — по вкусу.

Одно яйцо для смазывания рогаликов перед выпечкой.

Обалденные рогалики с салом. Пошаговый рецепт

  1. В кастрюлю выкладываем сливочное масло, растапливаем на маленьком огне, оставляем остывать.
  2. В глубокую миску для замеса теста просеиваем пшеничную муку (по рецепту) и делаем углубление.
  3. В углубление насыпаем сухие дрожжи (можете их заменить на 30 грамм свежих), добавляем сахар и соль.
  4. Вливаем в миску с мукой теплое молоко (любой жирности) и теплое (но не горячее) сливочное масло.
  5. Тесто замешиваем сначала лопаткой, а потом руками.
  6. Готовое тесто эластичное, мягкое, совсем не липнет к рукам, поэтому муку подсыпать больше не надо.
  7. Тесто убираем в пакет или накрываем полотенцем: пусть полежит то время, что будем готовить начинку.
  8. Головку репчатого лука очищаем от шелухи и очень мелко нарезаем.
  9. Копченую колбасу и копченое сало режем маленькими кубиками.
  10. Совет. Копченое сало можно заменить на соленое (смотрите мой рецепт сала, соленого в луковой шелухе) или свежее.
  11. В миске смешиваем копчености и лук, добавляем черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем — и начинка готова.
  12. Противень смазываем растительным маслом.
  13. Тесто делим на четыре части, раскатываем в круг (по очереди), толщиной 2-3 миллиметра.
  14. Круг делим на 16 секторов (смотрите на моем видео под рецептом).
  15. Выкладываем на широкую часть сектора немного начинки, сворачиваем рулетик, закрепляем краешек.
  16. Готовые рогалики укладываем на противень, смазываем взбитым (вилкой) яйцом.
  17. Ставим противень с рогаликами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Воздушные рогалики, с ароматной пикантной начинкой из сала и колбасы, подаем на стол: горячими или холодными — все вкусно. Порадуйте родных такими сытными рогаликами с колбасой на завтрак или ужин: к тому же, этот кулинарный шедевр можно взять с собой на работу в качестве перекуса. На сайте «Очень вкусно» я приготовила для вас и другие рецепты оригинальных закусок: заходите, всегда рады. Приятного аппетита.

Загрузка...

 

 

Меня зовут Наталья. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты домашних блюд на каждый день

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ