Новогоднее меню 2018. Вкусные и экономные рецепты.

0
117
Загрузка...
Новогоднее меню 2018. Вкусные и экономные рецепты.

Каждая хозяйка каждый раз задаётся вопросом: что приготовить на Новый год, чтобы порадовать гостей и своих домочадцев. Да и речь может идти не только о праздничном меню, но и о простом ужине.

Я хочу предложить Вашему вниманию вкусные и в то же время экономные рецепты, которые никого не оставят равнодушными. Они идеально пополнят Ваше новогоднее меню для наступающего 2018 года. Кроме того, что это безумно вкусно, а так же сытно, приготовление займет немного времени. Давайте приступим к новогоднему, праздничному меню. Итак, вот несколько экономных блюд на новый год.


Закусочный сырный рулет

Интересное сочетание ингредиентов, делает его вкусным и нежным, а главное экономным. С начинками можно экспериментировать, добавляя или меняя ингредиенты, тем самым пополняя меню.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 120 гр. (в тесто) + 40 гр. (в начинку)
  • Плавленые сырки – 2 шт.
  • Чеснок – 1-2 зуб.
  • Укроп

Закусочный сырный рулет. Пошаговый рецепт

  1. Взбиваем яйца с 120 гр. майонеза до пышной пены.
  2. Смазываем продвинь растительным маслом и, если необходимо, застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем лично-майонезную массу на противень. Выпекаем 10 мин. при температуре 180 градусов.
  3. Готовим начинку. натрите плавленные сырки на крупной терке.
  4. В перетертый сыр добавьте мелко порезанный чеснок утром и 40 гр. майонеза. Все как следует перемешайте.
  5. Достаем готовое тесто из духовки и даем ему остыть.
  6. Ровным слоем выкладываем начинку на тесто и аккуратно скручиваем в рулет. Заматываем его в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на час.
  7. Готовый рулет нарезаем порционно и подаем на стол.

Для красоты можно украсить зеленью. Наш сырный, супер экономный рулет готов.

 

Салат «Столичный» с запеченной куриной грудкой.

Существует большое множество вариантов столичного салата, но сегодня хочу поделиться с Вами  моим любимым рецептом. Приготовление не займет у вас много времени, и так же идеально подойдёт для экономного ужина.

Ингредиенты:

  • Запеченная куриная грудка – 300 г
  • Картофель вареный – 4 шт.
  • Морковь вареная – 1 шт.
  • Огурец свежий
  • Огурцы маринованные – 2-3 шт.
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Майонез (домашний) – 2 ст.л.

    Салат «Столичный» с запеченной куриной грудкой. Пошаговый рецепт

  1. Все ингредиенты мелко порезать кубиками и поместить в салатницу.
  2. Майонез добавлять только после того, как салат настоится, чтобы ингредиенты пропитались. После добавления майонеза, следует все тщательно перемешать, поскольку могут остаться «комки» салата.
  3. Соль и перец добавлять по вкусу. Чтобы сухость куриного филе не почувствовалась в салате, поставить салат на 1 час в холодильник. Так он должен настояться и будет готов к употреблению.

Салат «Столичный» с запеченной куриной грудкой готов! Как видите, приложив минимум усилий, вы получите максимум наслаждения от потрясающего вкуса этого салата.

 

Куриные окорочка с картофельными дольками.

Классическое для многих блюдо на праздничный стол, да и не только, запеченные куриные окорочка с картофельными дольками. Окорочка получаются с хрустящей корочкой снаружи, и сочные, с нежным мясом внутри. Ну а кто и нас не любит хрустящие картофельные дольки.

Ингредиенты:

Для куриных окорочков:

  • Куриные окорочка – 4 шт.
  • Соль крупная

Для картофельных долек:

  • Картофель – 800 г
  • Специи для картофеля – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л. (у меня оливковое)
  • Соль

Куриные окорочка с картофельными дольками. Пошаговый рецепт

  1. Куриные окорочка промыть и просушить полотенцем.
  2. На противень высыпаем соль и равномерно распределяем ее так, чтобы она закрыла все дно. Поверх нее выкладываем  окорочка.
  3. Картофель нарезаем дольками, и выкладываем его в глубокую миску.
  4. На картошку высыпаем специи, растительное масло и соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы все приправы и масло равномерно распределилось.
  5. Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем маслом (я использую силиконовый коврик). Выкладываем картофель на противень в один слой.
  6. Я выпекаю картофель и куриные окорочка одновременно, поэтому на нижний ярус духовки славлю противень с курицей, а на верхний с картофелем. Выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут.

Куриные окорочка с картофельными дольками готовы! Блюдо готовится очень просто, но при этом порадуем вас своим изумительным вкусом.


Мандариновый пирог

Ну и на десерт порадуем себя вкуснейшим мандариновым пирогом.
Ароматный пирог никого не оставит равнодушным. Пирог получается очень экономный, но он не уступает по вкусу, более дорогим десертам.

Ингредиенты:

  • Мандарины – 300 г (4 шт.)
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 170 г
  • Сахар – 200 г

Мандариновый пирог. Пошаговый рецепт

  1. Отчищаем мандарины, делим на дольки и нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Отделяем белки от желтков в разные емкости. В миску с желтками добавляем 100 гр. сахара и перемешиваем.
  3. Белки взбиваем до пышной пены и добавляем сахар. продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
  4. Белки перекладываем к желткам и аккуратно перемешиваем лопаточкой, чтобы масса осталась пористой и воздушной.
  5. Добавляем по-немногу просеянную муку и каждый раз аккуратно перемешиваем.
  6. Затем в тесто добавляем нарезанные мандарины и вновь перемешиваем.
  7. Форму смазать сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и разравниваем. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
  8. Оставить пирог до полного остывания в форме, затем вынуть аккуратно. Сверху можно немного посыпать сахарной пудрой и украсить дольками свежих мандаринов.

Благодаря великолепному запаху мандаринов, пирог можно назвать и новогодним. Ведь запах мандаринов, ели, а так же корицы символизируется с праздником.

Вот так вкусно и экономно можно накормить близких, а так же гостей. Используйте это меню не только в Новый год, но так же и на простой ужин. Все продукты доступны и полезны. При приготовлении этих новогодних блюд, хозяйки сэкономят свое время. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита и счастливого Нового года!

Загрузка...

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ