Нежные куриные крокеты

0
1282
Загрузка...
Нежные куриные крокеты

Нежные куриные крокеты — это забавное и вкусное блюдо. Крокеты с начинкой никого не оставят равнодушным. Обалденно ароматная, сытная закуска с аппетитной хрустящей корочкой, порадует и удивит ваших домочадцев своей оригинальностью. Самые лучшие крокеты домашнего приготовления не только потрясающе вкусные, но еще и красиво выглядят. Удивительные пшенные крокеты с сыром — от нашего стола вашему.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • репчатый лук — 2 штуки;
  • сливочный сыр — 50 грамм;
  • свежая зелень петрушки;
  • отварное куриное мясо — 300 грамм;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Для теста:

  • сливочное масло — 40 грамм;
  • бульон (в котором варилось мясо)— 500 миллилитров;
  • пшеничная мука — 260 грамм;
  • соль по вкусу.

Для панировки:

  • пшеничная мука — 150 грамм;
  • куриное яйцо — 2 штуки;
  • панировочные сухари — 150 грамм.

Нежные куриные крокеты. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления теста нам понадобится кастрюля.
  2. В подготовленную кастрюлю вливаем бульон, добавляем сливочное масло и отправляем на плиту.
  3. Содержимое кастрюли доводим до кипения.
  4. Как только бульон закипит, выключаем огонь, сразу же добавляем муку и замешиваем тесто для крокетов.
  5. Готовое тесто перекладываем в отдельную емкость.
  6. Емкость с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем: пускай остывает.
  7. Репчатый лук (по рецепту) очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем при помощи ножа.
  8. Свежую зелень петрушки моем и мелко измельчаем.
  9. В сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем на плиту разогреваться.
  10. В разогретое масло отправляем нарезанный лук и обжариваем его до мягкости.
  11. Для начинки нам понадобится отварное куриное мясо. Отварное мясо нарезаем соломкой.
  12. В сковороду к обжаренному луку отправляем нарезанное соломкой мясо, солим по вкусу, добавляем немного черного молотого перца, и все хорошо перемешиваем.
  13. Затем в сковороду отправляем сливочный сыр, и еще раз все хорошо перемешиваем.
  14. Теперь в мясную начинку добавляем зелень, перемешиваем и снимаем с плиты. Начинка для нежных куриных крокетов готова.
  15. Тесто для крокетов еще немного вымешиваем руками, чтобы оно стало мягким и эластичным.
  16. Два куриных яйца разбиваем в небольшую посуду и немного взбиваем их при помощи вилки.
  17. Когда все готово, приступаем к формированию нежных куриных крокетов, как в ресторане.
  18. Берем немного теста (от общей массы), формируем из него блинчик, на середину выкладываем начинку из мяса и придаем форму куриной ножки.
  19. Таким образом формируем крокеты из всего теста.
  20. Готовые нежные крокеты панируем в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.
  21. И отправляем крокеты в раскаленное масло, только масло должно быть не слишком горячее.
  22. Обжариваем крокеты во фритюре на небольшом огне до золотистой корочки.

Такие крокеты с мясной начинкой обязательно понравятся и взрослым, и деткам! Следуя нашему пошаговому рецепту, приготовить такую закуску можно элементарно просто. На сайте «Очень вкусно» вы сможете найти еще много интересных пошаговых рецептов закусок. Приятного аппетита — и готовьте с удовольствием.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.