Набор для оливье из зеленого горошка и огурцов

0
555
Набор для оливье из зеленого горошка и огурцов

Когда собираемся зимой делать оливье, то бежим в магазин покупать зеленый горошек, открываем большую банку с огурцами. Я вам расскажу, отличный рецепт заготовки для оливье — огурцы с зеленым горошком на зиму. В одной литровой баночке мы закроем и огурцы и горошек. Не правда ли здорово?

Ингредиенты:

На 1 литровую банку:

  • Огурцы в расчете на литровую банку;
  • горошек в эту же литровую банку.

Маринад:

  • вода — 350 грамм;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • уксус 9% — 1 столовая ложка;
  • чеснок -2 зубка;
  • зонтик укропа;
  • специи по вкусу.

Пошаговый рецепт огурцы с горошком на зиму

  1. Зеленый горошек отварите в воде 15-20 минут.
  2. Огурцы замочите на 3-4 часа в холодной воде, затем хорошо промойте.
  3. Уложите огурцы и горошек в литровую банку, на дно которой бросьте 2 зубка чеснока, и зонтик укропа. Залейте кипятком. Пусть постоят 5 минут, затем слейте в раковину.
  4. Еще раз залейте кипятком, пусть второй раз постоят 5 минут.
  5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, укс3ус, специи, доведите до кипения. Залейте огурцы с горошком и закатайте крышками.
  6. Переверните и укутайте в одеяло. Пусть стоят до полного охлаждения.

Вот такой у нас получился набор для оливье маринованные огурцы с зеленым горошком на зиму. Очень удобно правда. Еще хочу сказать, что огурчики получаются хрустящими и очень вкусными, а горошек пикантный и нежный.

Вкуснейших вам заготовок!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ