Простой и вкусный рецепт: мясо по-карпатски с картофелем

0
2145
Загрузка...
Простой и вкусный рецепт: мясо по-карпатски с картофелем
Загрузка...

Побывав на отдыхе в Карпатах, я попробовала удивительно вкусное блюдо, которое готовил нам хозяин. Мясо по карпатски с картофелем — это их семейное блюдо, которое передается от поколения в поколение. И он согласился рассказать, как приготовить картофель с мясом по карпатски. Рецепт блюда оказался удивительно прост, всего лишь картофель, мясо, сыр и яйца.

Ингредиенты:

  • лук — 1 штука;
  • картофель — 3-5 штук;
  • свиная корейка — 700 грамм;
  • яйцо — 3-4 штуки;
  • сыр — 150 грамм;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Простой и вкусный рецепт: мясо по карпатски с картофелем. Пошаговый рецепт

  1. На гарнир мы будем готовить жареный картофель, для этого овощи почистить.
  2. Лук нашинковать и отправить обжариваться на сковороду. Нарезать брусочки из картофеля и добавить к луку, когда он будет прозрачного цвета, довести все до готовности, перед выключением посолить, приправить перцем.
  3. Свиную корейку нарезать толщиной приблизительно 1,5 сантиметра и отбить с двух сторон, приправить солью и перцем.
  4. Взбить яйца, сыр натереть на мелкой терке (лучше использовать сыр твердых сортов).
  5. Обмакнуть мясо в яйцо, запанировать в сыре и отправить обжариваться на сковороду.
  6. Выложить на тарелку гарнир, мясо, украсить салатом и помидором, можно подавать.

Картофель с мясом по-карпатски готов! Видео поможет вам более подробно рассмотреть процесс приготовления. Еще совет: когда будете обжаривать мясо, то не жалейте растительное масло, так как, если сыр будет соприкасаться со сковородой, то может прилипать и пригорать. Нужно, чтобы биток кипел, и долго не жарьте — буквально по пару минут на каждую сторону.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обратите внимание на рецепты как приготовить в горшочках картошку с мясом и мясо в горшочке с картофелем и сыром.

Загрузка...

 

Загрузка...

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.