Мясной пирог Цветок желаний

0
2769
Мясной пирог Цветок желаний

А вот простой, но очень красивый мясной пирог — цветок желаний. Действительно, когда смотришь, то его мягкие лепестки с начинкой создают невероятную картину, аж кушать жалко такую красоту. А когда пробуешь, то сразу откидываешь мысли в сторону и набрасываешься на этот вкусный пирог. И понимаешь, что вот твое желание сбылось! Давайте приготовим его вместе с «Люблю готовить»!

Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан;
  • мука — 2-2,5 стакана;
  • прессованные дрожжи — 25 грамм;
  • желток из яйца — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • подсолнечное масло — 30 грамм.

Для начинки:

  • фарш — 450 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • сыр — 80 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • зелень — 1 пучок;
  • соль, перец.

Мясной пирог Цветок желаний. Пошаговый рецепт

  1. В подогретом молоке развести сахар, дрожжи, соль, просеянную муку и замесить эластичное тесто.
  2. Поставить подходить в теплое место на 40-60 минут.
  3. Подошедшее тесто слегка обмять и раскатать в пласт 0,3-0,4 сантиметра. Для удобства,- можно не все тесто сразу раскатывать, а отделить небольшую часть.
  4. Вырезать кружочки из теста.
  5. На каждый кружок выложить чайной ложкой фарш, немного разровнять по кругу, притрусить тертым сыром. Сложить пополам, затем взять торчащие боковые края и опять завернуть и защипнуть (сворачиваете по принципу, как кружок делите на 4 части: пополам и опять пополам). Получится красивый лепесток.
  6. Круглую форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
  7. Выкладывать лепестки по кругу, начиная от края формы, второй ряд ближе к центру и т. д.
  8. Для серединки цветка: 3 заполненные фаршем кружка свернуть пополам, и выложить половинки в ряд внахлест один на другой, свернуть рулетом.
  9. Оставляем пирог подойти на 25-30 минут в теплом месте.
  10. Смазываем взбитым желтком, выпекаем 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.
  11. Готовый горячий пирог слегка «умыть» — сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить до полного остывания.

Мясной пирог Цветок желаний получился на славу! Мягкое тесто и вкусная мясная начинка. Будьте уверены, такой пирог понравится каждому. А еще он очень бюджетный, и с минимального набора продуктов можно накормить большую компанию. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте картофельные пироги с сардельками и рецепт пирога с яйцом и шпинатом.

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!