Медовик с заварным кремом: нежный, пропитанный, большой

0
8126
Загрузка...
Медовик с заварным кремом: нежный, пропитанный, большой

Сегодня команда «Очень вкусно» расскажет вам все секреты приготовления самого вкусного домашнего медовика с заварным кремом. Для этого вам понадобятся самые стандартные ингредиенты, которые всегда найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. А по количеству ингредиентов у вас получится торт на большую семью. Крем мы приготовим на молоке. Итак, приступим к приготовлению нежного, пропитанного и большого медовика с заварным кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 3 стакана;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло сливочное — 50 грамм;
  • мед — 2 столовые ложки;
  • сода — 1 неполная столовая ложка.

Для крема:

  • сливочное масло — 350 грамм;
  • молоко — 0,5 литра;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 2 стакана (если вы не большой сладкоежка, уменьшите количество сахара);
  • мука — 3 столовые ложки.

Медовик с заварным кремом: нежный, пропитанный, большой. Пошаговый рецепт

  1. Размешайте яйца с сахаром и парой ложек меда, все ингредиенты должны быть нехолодными. Затем поставьте подходящую посуду на кастрюлю с водой на водяную баню, выложите яичную смесь, добавьте теплое масло. Все перемешайте, когда масса станет однородной — добавьте соду. Как только вы увидели, что она пенится, добавьте муку и снимите посуду с водяной бани. Замесите нежное тесто.
  2. Разделите нежное отдохнувшее тесто на 8 равных частей и раскатайте пласты. Готовьте коржи в духовке, разогретой до 180 градусов. Для этого смажьте противни маслом и выложите пласты теста. Выпекать до готовности.
  3. Пока коржи остывают, начнем готовить крем. Разотрите яйца с мукой и сахаром. Поставьте опять в той же посуде молоко на водяную баню и добавьте яичную смесь и теплое масло. Когда крем загустеет, при этом всегда нужно мешать, снимите его с огня. Дайте остыть. Когда крем остынет, взбейте его до однородности блендером.
  4. Когда будете подравнивать округлую форму коржей, оставьте крошку для украшения. Смажьте коржи кремом, сформируйте торт и украсьте крошкой.

Вот и все — так просто! Наш торт медовик можно пробовать. Можете украсить его по желанию измельченный орехами. Такого вкусного десерта хватит не на одно чаепитие, ведь такой большой получается тортик. Приятного чаепития от «Очень вкусно»! А еще мы хотим рассказать вам, как приготовить нежнейшее тесто для медовика и как испечь пышный медовик со сметанным кремом и орехами.

Загрузка...

 

 

Мне 25 лет, живу в Черниговt с любимым сыном, который всегда с удовольствием помогает мне готовить и одновременно наводить беспорядок в доме. Готовить с ребёнком — весело и увлекательно! Готовить я очень люблю, это мое хобби в свободное от работы время. Умение приготовить вкусности за минимум времени — любимое занятие. Познание в сфере кулинарии — это искусство. Любите себя и своих близких!