Маринованный крыжовник «Закусочный»

0
278
Маринованный крыжовник «Закусочный»

Маринованный крыжовник на зиму чудесная закуска для всех любителей остренького, кисленького и сладенького. Получаются совсем необыкновенные ягодки, которые так аппетитно смотрятся на столе. Маринованный крыжовник ни кого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Ягоды крыжовника — 700 грамм;
  • бутон гвоздики — 3 штуки;
  • перец душистый горошек — 3 штуки;
  • половинка палочки корицы;
  • лавровый лист — 1 листочек;
  • маринадная заливка — 300 грамм.

Маринадная заливка на 1 литр:

  • вода — 670 миллилитров;
  • сахар — 280 грамм;
  • уксус 9% — 50 миллилитров.

Пошаговый рецепт маринованного крыжовника

  1. Ягоды перебрать, помыть. Поместить в дуршлаг, на 3-5 минут опустить в кипящую воду. Затем охладить.
  2. На дно банок уложить пряности и лавровый лист, сверху ягоды.
  3. Приготовить маринадную заливку, соединив все ингредиенты, закипятить.
  4. Горячей маринадной заливкой залить ягоды.
  5. Банки с крыжовник поставить стерилизовать в кастрюлю с водой, на дно которой уложить тканевую салфетку. Банки емкостью 0,5 литра — 15 минут, литровые  — 18 минут, 3-х литровые  — 25 минут.
  6. Затем сразу банки закатать.

Маринованный крыжовник подавайте как закуску к мясу, шашлыку, рыбе или птице.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.