Маринованные кабачки по-корейски

0
1176
Загрузка...
Маринованные кабачки по-корейски
Загрузка...

Маринованные кабачки по-корейски станут самым желанным гостем на вашем столе. Тем более на их приготовлении уходит мало времени, а результат превозносит ваши кулинарные фантазии до небес. Уникальные технологии приготовления еды по корейски, делают с любыми овощами настоящие чудеса. Но сейчас мы с вами будем мариновать кабачки по-корейски кружочками.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 500 грамм;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • подсолнечное масло — 3-4 столовые ложки;
  • уксус 9% — 2 столовые ложки;
  • кориандр — 2 чайные ложки;
  • сахар — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • кунжут — 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт маринованных кабачков по-корейски

  1. Возьмите молоденькие кабачки, хорошо их вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Чем тоньше будут кружочки тем лучше пропитаются маринадом.
  2. Подсолнечное масло смешать с сахаром, солью и кориандром, вылить эту смесь в кастрюлю или глубокую сковородку. Прокалить масло на небольшом огне.
  3. Снимите масло, и пусть немного остынет.
  4. Чеснок очистите и выдавите через чесночницу.
  5. Нарезанные кабачки выложите в стеклянную емкость,посыпьте чесноком, полейте растительным маслом со специями и взбрызните уксусом. Поставьте на 12 часов в холодильник.

При подаче посыпьте кунжутом, так более аппетитно получается.

Из таких маринованных кабачков по-корейски можно приготовить салат добавив к нему помидоры, сухарики из белого хлеба и обжаренные полосочки бекона.

Вкуснейших заготовок!

А если хотите заготовить кабачки по-корейски на зиму тогда ловите рецепт: Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации.

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.