Маринованная фасоль с грибами

0
375
Маринованная фасоль с грибами

Фасоль с грибами это действительно очень питательное блюдо, высококалорийное, но неимоверно вкусное. Маринованная фасоль с грибами на зиму имеет ярко выраженный вкус грибов в сочетании с овощами, украшенный ароматом приправ, специй и чеснока.

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 грамм;
  • фасоль — 200 грамм;
  • лук — 2-3 штуки;
  • чеснок — 3-5 зубков;
  • помидоры — 500 грамм;
  • соль — 30-40 грамм;
  • сахар — 20 грамм;
  • зелень по вкусу и желанию;
  • пряности (хмели-сунели, барбарис, перец);
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт маринованной фасоли с грибами

  1. Замочить фасоль на 8-10 часов.
  2. Промойте и переберите грибы, нарежьте их кусочками.
  3. Бланшируйте грибы минут 15-20. Не забудьте слегка подсолить воду.
  4. Дальше нужно обжарить грибы до полной готовности.
  5. Отварите фасоль, также до готовности.
  6. Нашинкуйте и обжарьте лук.
  7. Соедините грибы, фасоль и лук.
  8. Помидоры нужно вымыть, и тщательно взбить блендером.
  9. Добавить сок из помидоров к фасоли, луку и грибам, поставить на огонь и потушить 20 минут.
  10. В конце тушения приправте все рубленным чесноком, зеленью, солью, перцем и пряностями. Потушите еще пару минут.
  11. В стерилизованные подготовленные банки разложить нашу фасоль с грибами, накройте крышками и стерилизуйте 30 минут.
  12. Закупорьте крышки, укутайте в одеяло перевернутые вверх дном банки. Оставьте банки до полного остывания.

Вот и готово наше необычное, и в то же время какое-то домашнее блюдо — фасоль с грибами . Аппетитный салатик из фасоли, грибов и помидоров сможет покорить сердца даже самых великих гурманов.

Приятного вам аппетита, заходите к нас в гости почаще. Я постараюсь удивлять вас всегда новыми и интересными рецептами.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.