Малосольные огурцы как у бабушки

0
1388
Загрузка...
Малосольные огурцы как у бабушки

В детстве, когда приезжала в гости к бабушке, она всегда готовила всевозможные угощения и каждый раз ставила на стол малосольные огурчики.  Их вкус невозможно забыть. И спустя годы я научилась сама делать такие же восхитительные огурцы. Теперь малосольные огурцы в банке – любимая закуска моих детей. Хочу поделиться этим рецептом с вами. Ингредиенты будем брать из расчета на 3 литровых банки.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1,8 килограмм;
  • укроп – 3 веточки;
  • чеснок – 9 зубчиков;
  • лист смородины – 6 штук.

Для рассола:

  • соль – 4 столовые ложки;
  • вода – 2 литра;
  • лавровый лист – 2-3 штуки;
  • перец горошек – 8-10 штук;
  • гвоздика – 4 штук.

Малосольные огурцы как у бабушки. Пошаговое приготовление

  1. Берем огурцы, хорошо промываем и оставляем ненадолго, чтобы обсохли.
  2. Банки нужно промыть и хорошо просушить.
  3. На донышко каждой банки нужно опустить зелень укропа.
  4. Теперь поместите в банки по три зубчика чеснока.
  5. Положите листочки смородины.
  6. И уложите огурцы, они должны быть плотно прижаты друг к другу.
  7. Делаем рассол. Для этого берем кастрюлю, наливаем воду. Бросаем туда лавровые листочки и прочие душистые приправы по списку. Соли нам понадобится две столовые ложки на один литр воды.
  8. Ставим кастрюлю на плиту и ждем, пока вода закипит.
  9. Залейте огурцы в банках только что закипевшей жидкостью.
  10. Банки нужно плотно закрыть крышками.
  11. Оставляем их на столе на 24 часа.
  12. Спустя сутки можно попробовать малосольные огурчики. Они должны получиться хрустящими и очень вкусными.
  13. Хранить их нужно в холодильнике.

Теперь вы знаете, как приготовить малосольные огурцы, как у бабушки. Есть их можно с любым горячим блюдом — они являются прекрасным дополнением. Надеюсь, вам понравился рецепт, и теперь вы, как и я, будете каждый год солить огурцы именно этим способом. Приятного аппетита! А на сайте «Очень вкусно вы найдете еще много классных рецептов!

Фото и видео принадлежат Наталье Калниной

Загрузка...

 

 

Меня зовут Наталья. Хочу поделиться главным свои увлечением - Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты домашних блюд на каждый день

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ