Очень вкусные лепешки чуду с творогом

0
1057
Загрузка...
Очень вкусные лепешки чуду с творогом

Сегодня хочу рассказать, как приготовить очень вкусные лепешки чуду с творогом. Такие великолепные лепешки простые в приготовлении, сытные, ароматные и очень быстро исчезают со стола. Горячие лепешки из тонкого румяного теста с вкуснейшей творожной начинкой придутся по душе всем без исключения. Их можно кушать как самостоятельное блюдо, а если еще сделать чесночный соус, то вообще пальчики оближешь. Присоединяйтесь — и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты:

  • 300 грамм пшеничной муки высшего сорта;
  • вода — один стакан;
  • половина чайной ложки соли;
  • творог — 250 грамм;
  • два яйца (сваренные вкрутую);
  • зеленый лук — один пучок;
  • один пучок укропа;
  • соль и черный перец в начинку — по своему вкусу;
  • сливочное масло (чтобы смазывать лепешки).

Очень вкусные лепешки чуду с творогом. Пошаговый рецепт

  1. Пшеничную муку отправляем в миску, делаем в ней небольшое углубление и высыпаем туда половину чайной ложки соли.
  2. Вливаем воду небольшими порциями и руками замешиваем тесто. Когда мука соберется в ком, то переходим месить на стол.
  3. Тесто для лепешек с творогом не должно быть тугим. Оно должно быть мягким и эластичным (должно получиться немного мягче, чем пельменное).
  4. Тесто округляем и кладем в удобную миску. Накрываем ее крышкой или полотенцем и оставляем на полчаса.
  5. Пока тесто отдыхает, приготовим начинку для лепешек.
  6. Зелень (укроп и зеленый лук) мелко порубим ножом.
  7. По желанию, зеленый лук можно обжарить на сливочном масле.
  8. В миску выкладываем творог, рубленую зелень.
  9. Очищаем от скорлупы сваренные вкрутую куриные яйца и нарезаем их небольшими кубиками.
  10. Отправляем в миску с творогом.
  11. Добавляем щепотку черного молотого перца, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  12. Тесто вынимаем из миски. Стол слегка посыпаем мукой.
  13. Раскатываем тесто в продолговатый жгут и делим его ножом на порционные куски.
  14. Из этого количества теста у меня получается пять кусков.
  15. Каждый кусок теста округляем в шарик.
  16. Затем раскатываем шарик теста, с помощью скалки, в тонкий пласт круглой формы.
  17. На одну половину ложкой выкладываем начинку и затем накрываем ее второй половиной теста.
  18. Хорошо защипываем края. Это можно сделать руками, а можно сделать вилкой (так будет даже красивее). При желании, неровные края лепешки можно отрезать.
  19. На плиту ставим сковороду и разогреваем ее.
  20. Очень быстрые лепешки с творогом мы будем жарить на абсолютно сухой сковороде. Сковороду ничем смазывать не нужно.
  21. На разогретую сковороду кладем одну лепешку (они получаются достаточно большие) и жарим до появления аппетитной румяной корочки с обеих сторон.
  22. Если в процессе жарки лепешка раздувается, то ее можно проколоть ножом или вилкой, чтобы выпустить воздух.
  23. Готовую лепешку с творогом и зеленым луком выкладываем на тарелку и обильно смазываем сливочным маслом, пока она горячая.
  24. Таки образом поступаем со всеми кусочками теста: и по очереди обжариваем все лепешки.

Надеюсь, что вам понравился этот быстрый рецепт приготовления лепешек с начинкой. Такие вкусные творожные лепешки могут быть прекрасным завтраком в выходной день. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита.

Загрузка...

 

 

У меня в семье трое мужчин. И все любят вкусно и разнообразно покушать. Люблю готовить для родных, занимаюсь спортом и обожаю путешествовать

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.