Лечо по-сибирски с перцем, морковью и помидорами

0
1094
Загрузка...
Лечо по-сибирски с перцем, морковью и помидорами
Загрузка...

Лечо….для каждого оно свое любимое. Но его корни уходят далеко в Венгрию, а сейчас его так любят все хозяюшки. Лечо по-сибирски очень богатое по вкусу, насыщенное и пикантное. Его ни с чем нельзя сравнить. Перец, морковь, помидоры на зиму — не это ли идеальные составляющие для лечо. Я верю, что именно этот рецепт займет первое место в вашей кулинарной тетрадке заготовок на зиму.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,7 килограмма;
  • болгарский перец — 0,5 килограмма;
  • лук — 0,5 килограмма;
  • морковка — 0,5 килограмма;
  • соль — 25 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • растительное масло — 100 грамм;
  • 1 чайная ложка уксусной эссенции.

Пошаговый рецепт лечо по-сибирски с перцем, морковью и помидорами

  1. Подготовьте овощи лук и морковь очистите, у перца удалите семена.
  2. Морковь порежьте соломкой, лук — полукольцами, перец — полосочками.
  3. Помидоры измельчите через мясорубку.
  4. Помидорную массу выложить в кастрюлю и поставить на огонь. С момента закипания добавьте морковку, лук и перец.
  5. Все должно проварится 30 минут на слабом огне. За 5 минут до конца варки добавить соль и сахар, влейте растительное масло и уксусную эссенцию.
  6. Разложите лечо горячим по стерилизованным банкам.

Лечо по-сибирски из перца, моркови и помидоров отличное угощение, которое вы даже можете подавать на праздничный стол, настолько оно вкусное и насыщенное, что прекрасно дополнит любое застолье.

Вкуснейших заготовок!

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.