Кулебяка с мясом и грибами

0
3349
Загрузка...
Кулебяка с мясом и грибами

Как известно, кулебяка — это закрытый пирог с начинкой. Существует множество начинок. А вот кулебяка с мясом и грибами — просто изумительная. Ее вкус нежный, а аромат просто супер.

Ингредиенты:

  • килограмм муки;
  • стакан молока;
  • 50 грамм дрожжей;
  • масло сливочное — 100 грамм;
  • четыре яичных желтка;
  • одно яйцо;
  • пару столовых ложек сахара;
  • соль по вкусу.

Для начинки:

  • свиной фарш — килограмм;
  • луковица большая;
  • полкило грибов шампиньонов;
  • две столовые ложки маргарина;
  • соль и специи по вкусу.

Кулебяка с мясом и грибами. Пошаговый рецепт

  1. Грибы очистить, нарезать маленькими кубиками.
  2. Лук мелко измельчить
  3. Для начинки соединить: лук, фарш, грибы, маргарин, соль, черный молотый перец и все это обжарить на сковородке.
  4. Яичные желтки взбить венчиком.
  5. В молоко комнатной температуры добавить дрожжи и хорошо перемешать.А затем влить желтки, растопленное сливочное масло, сахар и соль. И маленькими порциями добавляем муку. Замешиваем тесто.
  6. Одно яйцо взбиваем до однородной массы.
  7. Разделяем тесто на две части и раскатываем равными формами.
  8. Раскладам раскатанный пласт теста, выкладываем начинку и сверху кладем второй слой теста. Хорошо закрепляем края и смазываем взбитым яйцом.
  9. Кладем на противень, и отправляем на выпечку при 180 градусах.

Резать кулебяку с мясом и грибами лучше всего, когда она немного остынет. Украсить можно зеленью. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте рецепты пирогов из жидкого теста: ТОП-4 и горячий Наполеон.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.