Крем «Шарлотт» для торта

3
4808
Загрузка...
Крем «Шарлотт» для торта

Дорогие друзья, сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом изумительно вкусного и нежного крема, которым можно украшать не только торты, но и любую вашу любимую выпечку. Этот рецепт я узнала от своей соседки. Торты и крема она готовит всегда отменные. Крем «Шарлотт» отличается от других кремов не только вкусовыми качествами, но и тем, что очень легко готовится.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • молоко — 100 миллилитров.

Крем Шарлотт для торта. Пошаговый рецепт

  1. Для начала в тарелку разбиваем яйца, туда же высыпаем сахар. Все смешиваем и выливаем молоко. Снова смешиваем и ставим на огонь. Готовим на медленном огне (и не забывайте постоянно мешать, пока не загустеет).
  2. После того, как наш крем загустеет, выключаем газ и охлаждаем массу.
  3. Масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его. Взбиваем миксером наше масло до получения пышной массы.
  4. Взбиваем не останавливаясь, постепенно ложкой добавляем наш крем, который предварительно нужно будет остудить.
  5. Крем должен получиться воздушный и однородный.

Готовый крем лучше всего держать в холодильнике не более 3 — 4 дней. Посуда должна быть обязательно закрытой. Ну, а если вы любитель шоколадных кремов, то всего лишь добавьте в крем немного какао. Готовьте только самые вкусные рецепты вместе с «Очень вкусно». Также обязательно попробуйте приготовить вкуснейший лимонный крем или идеальный белковый заварной крем.

Загрузка...

 

 

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.

3 КОММЕНТАРИИ

  1. Яйца «несколько штук» — это сколько? Два? Шесть? Несколько штук яиц нужно с сахаром смешать или взбить? До полного растворения сахара или это несущественно? Залить яично-сахарную смесь молоком холодным или горячим? Нагревать до какой температуры? Варить до загустения, это хоть приблизительно сколько? По каким признакам понять, что консистенция та, что нужно? Автор вообще хоть раз готовила этот крем лично? Глубоко сомневаюсь, потому что если следовать недоделанному рецепту, получится что-то недоделанное, причем совершенно не то, что обещает автор.

  2. 2 яйца идет в крем, яйца взбить с сахаром. Понять, по признакам, что масса загустела это не сложно, в процессе приготовления, вы поймете.

  3. Мне понравилось обязательно попробую приготовить , все просто и понятно )))

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ