Клубничный джем

0
333
Загрузка...
Клубничный джем

Каждое лето готовлю клубничный джем именно по этому рецепту. Не представляю себе утреннего чая с тостами без него. Очень вкусный клубничный джем, и к тому же простой в приготовлении. А вот как приготовить клубничный джем, я расскажу вам в этом рецепте.

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 килограмм;
  • сахар — 1,2 килограмма сахара.

Пошаговый рецепт клубничного джема

Для варки джема пригодна спелая, хорошо окрашенная клубника. Ее моют, дают стечь воде, удаляют чашелистики и плодоножки, а также поврежденные ягоды.

  1. Подготовленные ягоды выложить в эмалированную кастрюлю, добавить 600 грамм сахара, выдержать в течении 16 часов, потом добавить остальной сахар и варить до готовности при постоянном помешивании на сильном пламени.
  2. При варке джема, нужно следить, чтобы сахар не пригорал. Незначительный пригар резко ухудшает внешний вид и вкус джема.
  3. Горячий джем расфасовать в подготовленные сухие банки, закатать крышками и охладить, не переворачивая банок.

Клубничный джем получается однородной консистенции, ароматный и изумительный.

Приятного Вам аппетита.

Загрузка...

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.