Картофельные блинчики с зеленым луком

0
1102
Загрузка...
Картофельные блинчики с зеленым луком

Картофельные блинчики с луком это так вкусно, что просто не передать словами. Соблазнительно аппетитные, красивые, яркие, сытные блины с картошкой — очень просты в приготовлении. Нежно тающие блины с зеленым луком — потрясающее блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Блюда из картофеля пользуются популярностью в моей семье. Приготовьте немедленно — и вы не пожалеете!

Ингредиенты:

  • молоко — 250-300 миллилитров;
  • яйца — 3 штуки;
  • растительное масло — 3-4 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • мука — 6 столовых ложек;
  • небольшие картофелины — 4-5 штук;
  • свежий зеленый лук.

Картофельные блинчики с зеленым луком. Пошаговый рецепт

  1. Свежую картошку очищаем, моем и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
  2. Свежий зеленый лук мелко нарезаем при помощи ножа (количество лука для блинов берите на свое усмотрение).
  3. Отваренный картофель заливаем горячим молоком и измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера (если нет блендера, то картофель можно просто растолочь).
  4. В готовое картофельное пюре добавляем сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Даем пюре остыть.
  5. В остывшее пюре вбиваем три куриных яйца и перемешиваем при помощи венчика до однородности.
  6. И теперь маленькими порциями добавляем в пюре предварительно просеянную муку и замешиваем тесто для необычных блинов с луком.

Совет. Для приготовления блинов у вас может уйти немного больше (или меньше) муки: все зависит от качества муки, которую вы используете. Картофельное тесто для блинов должно получиться чуть гуще, чем на обычные блинчики.

  1. Готовое тесто из картошки оставляем отдыхать на 20-30 минут.
  2. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на плиту разогреваться.
  3. На хорошо разогретую сковороду наливаем небольшое количество теста и распределяем его по поверхности сковороды так, чтобы блин получился тонким. Сверху блин посыпаем рубленым зеленым луком. Блинчик с картошкой обжариваем с обеих сторон.

Картофельные блинчики лучше всего кушать в горячем виде. Перед подачей к столу блинчики смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной.

На «Люблю готовить» вы найдете еще очень много простых рецептов потрясающе вкусных блюд. Заходите почаще.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ