Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

13
95050
Загрузка...
Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

«Очень вкусно» желает вам кулинарных успехов! И обязательно попробуйте идеальное тесто для вареников и тесто для вареников универсальное.

Загрузка...

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

13 КОММЕНТАРИИ

  1. Добрый день. Я тоже очень люблю готовить. К сожелению, это готовить еще не пробовал. Но, зная рецепт, попробую.

  2. Ела очень вкусно. На выходные приготовим

  3. Это тесто для вареников на пару, их варить не стоит

  4. это тесто не для варенников.а для бегоди делают на пару в мантышнице .очень вкусно.с бараниной

  5. Спасибо огромное, давно искала этот рецепт 😍

  6. Какую картошку, и куда вы будете ее использовать?

  7. а варить нельзя? Тогда как без пароварки можно готовить?

  8. варить нельзя, без пароварки можно готовить на марле, завязанной на кастрюле, в мультиварке на пару

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ