Идеальная шакшука на завтрак

0
379
 

Идеальная шакшука на завтрак

Каким должен быть идеальный завтрак? Быстрым, вкусным, питательным. Именно такой вариант я вам сегодня предлагаю. Этот рецепт идеальной шакшуки на завтрак в нашей семье остался от бабушки и мы, ничего не меняя, верны ему уже много лет. Есть много вариаций шакшуки, но эта просто идеальная: пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • свежие помидоры (среднего размера) — четыре штуки;
  • яйца куриные — четыре штуки;
  • чеснок — четыре зубчика;
  • растительное масло — 70 грамм;
  • одна чайная ложка соли без горки;
  • черный перец (молотый) — четверть чайной ложки;
  • красная сладкая паприка — одна чайная ложка;
  • свежий жгучий перец — половина стручка.

Идеальная шакшука на завтрак. Пошаговый рецепт

  1. Для начала подготовим помидоры для шакшуки. На каждом помидоре делаем неглубокий надрез крест-накрест, отправляем их в глубокую емкость и заливаем закипевшей водой (кипятком). Даем постоять 1-2 минуты. Затем горячую воду аккуратно сливаем и легко снимаем кожицу с томатов.
  2. Помидоры режем небольшими кубиками.
  3. Четыре зубчика чеснока очищаем от кожуры, моем и очень мелко нарезаем.
  4. Половину свежего острого перца нарезаем тонкими кольцами.
  5. Ставим на огонь сковороду с толстым дном, наливаем в нее растительное масло (я предпочитаю использовать оливковое масло, но можно использовать и подсолнечное), разогреваем.
  6. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем.
  7. Затем бросаем колечки острого перца и опять перемешиваем.
  8. Теперь выкладываем подготовленные помидоры. Все хорошо перемешиваем.
  9. Убавляем огонь и тушим овощи приблизительно 12 минут. Периодически помешиваем их лопаткой.
  10. В процессе тушения добавляем в сковороду соль, красную сладкую паприку, черный молотый перец.
  11. Аккуратно разбиваем в сковороду четыре куриные яйца и продолжаем жарить 3-4 минуты, чтобы белок свернулся, а желток остался жидким.
  12. Совсем немного присыпаем яйца щепоткой соли и черным молотым перцем.
  13. Горячую шакшуку подаем к столу с большим количеством хлеба, чтобы его можно было макать в соус.

Вкусная шакшука на завтрак надолго подарит чувство сытости и накормит всю семью. Обязательно приготовьте шакшуку у себя дома — это действительно очень вкусно. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита. Также на нашем сайте есть множество рецептов разнообразных завтраков на любой вкус. Готовьте вместе с нами.

У меня в семье трое мужчин. И все любят вкусно и разнообразно покушать. Люблю готовить для родных, занимаюсь спортом и обожаю путешествовать

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ