Очень вкусный хлеб Гармошка на пиве с сыром

0
648
Загрузка...
Очень вкусный хлеб Гармошка на пиве с сыром

Сегодня я расскажу вам пошаговый рецепт приготовления ну очень вкусного хлебушка-гармошки. Готовить его мы будем на пиве! Я обожаю этот рецепт, потому что в результате всегда получается удивительно мягкий и вкусный хлебушек, который родные съедают просто за один присест.

Ингредиенты:

Для теста:

  • дрожжи прессованные — 20 грамм;
  • мука ржаная — 50 грамм;
  • мука пшеничная — 400 грамм;
  • пиво — 250 миллилитров;
  • сахар — 4 чайных ложки;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • масло рафинированное растительное — 40 миллилитров.

Для начинки:

  • масло сливочное — 40 грамм;
  • горчица зерновая — 1-2 столовых ложки;
  • паприка — 1 чайная ложка;
  • сыр тертый — 150-170 грамм.

Очень вкусный хлеб гармошка на пиве с сыром. Пошаговое приготовление

  1. Берем пиво, добавляем в него сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  2. Всыпаем ржаную и пшеничную муку. Замешиваем тесто пять минут.
  3. Кладем тесто в ёмкость, добавляем к нему размягченное сливочное масло, соль и растительное масло. Замешиваем тесто с новыми ингредиентами в емкости, пока все не станет одной консистенции.
  4. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на час, чтобы оно подошло.
  5. Пока тесто поднимается, сделаем начинку. Берем сливочное масло, добавляем в него зерновую горчицу и молотую сладкую паприку. Перемешиваем. Отлично, теперь можно немного отдохнуть.
  6. Когда тесто поднялось, кладем его на стол и раскатываем в прямоугольник примерно 50х30 сантиметров и толщиной полсантиметра.
  7. Смазываем тесто смесью с маслом, горчицей и паприкой.
  8. Разрезаем на 5 частей. Дальше — самое интересное.
  9. Берем первую полосочку, посыпаем тертым сыром. Вторую полосу кладем сверху, сыпем на нее сыр. Поступаем точно так же с остальными полосами.
  10. Разрезаем получившуюся стопочку полосок на 4 равные части.
  11. Берем смазанную форму для хлеба и вертикально выкладываем туда части (срезами кверху). Накрываем форму пищевой пленкой и оставляем на час, чтобы хлеб подошел.
  12. Через час отправляем хлеб-гармошку с сыром в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, после уменьшаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 40 минут.
  13. Готовый хлеб оставляем до полного остывания. И можно пробовать!

Теперь и вы знаете секрет, как приготовить домашний хлеб – гармошку. Собирайте полный дом друзей и родных и угощайте вкусностями! Еще много классных рецептов вы можете найти на сайте «Очень вкусно»!

Загрузка...

 

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ