Грибной салат — вкуснее не бывает

0
361
Грибной салат — вкуснее не бывает

Грибной салат, консервированный с зеленью просто обалденная вещь, вкусная и питательная. Для консервации салата используйте разные сорта грибов, тогда он получится несказанно ароматным. Зимой, вам только нужно баночку открыть и выложить в тарелочку, и готово шикарное блюдо, а вот как приготовить грибной салат я расскажу вам дальше.

Ингредиенты:

  • Грибы отварные – 450 грамм;
  • растительное масло 25-30 миллилитров;
  • уксусная эссенция 80%– 10 грамм;
  • зелень;
  • перец горький и душистый – по 2 штучки;
  • сахар – 0,5 столовой ложки;
  • соль – 0,5 столовой ложки;
  • лавровый лист – 1 штука.

Пошаговый рецепт грибного салата на зиму

  1. Свежие грибы перебрать, тщательно промыть под струей воды, отделить ножки, шляпки, уложить в кастрюлю с подсоленной водой и варить на умеренном огне, пока грибы не осядут на дно, а отвар не станет прозрачным.
  2. Из растительного масла, уксуса, черного горького и душистого перца, мелко нарезанной зелени, сахара, и лаврового листа приготовить соус.
  3. Грибы уложить в банки, залить горячим соусом на 2 сантиметра ниже верха горлышка, накрыть крышками стерилизовать банки вместимостью 0,5 литра 40 минут.
  4. Немедленно закатать и поставить крышками вниз для охлаждения.

Готов наш ароматный грибной салат, при подаче его на стол можно немного взбрызнуть растительным маслом.

Приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.