Домашний творожный чизкейк

0
3722
Загрузка...
Домашний творожный чизкейк

Этот рецепт домашнего творожного чизкейка я узнала совершенно случайно. Наверняка многие из вас даже не догадываются, что творожный чизкейк очень легко готовить в домашних условиях. В этом рецепте развею все мифы и расскажу вам, как приготовить чизкейк из творога быстро и довольно просто!

Ингредиенты:

  • мука — 230 грамм;
  • сливочное масло — 110 грамм;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • какао — 25 грамм;
  • сахарная пудра — 50 грамм;
  • молоко — 50 грамм.

Начинка:

  • творог — 250 грамм;
  • крем сыр — 250 грамм
  • яйца — 2 штуки;
  • сахарная пудра — 160 грамм;
  • кукурузный крахмал — 25 грамм;
  • цедра лимона — 1 столовая ложка.

Домашний творожный чизкейк. Пошаговый рецепт

  1. Сначала необходимо просеять муку.
  2. После чего муку пересыпаем в глубокую чашку, туда же отправляем разрыхлитель и сахарную пудру.
  3. Все тщательно перемешиваем.
  4. Масло предварительно нужно достать из холодильника, чтобы оно немного растаяло.
  5. Подтаявшее масло, молоко и какао также отправляем в муку.
  6. При замешивании теста добавляем еще немного молока.
  7. Готовое тесто помещаем в морозильную камеру
  8. Для приготовления начинки в чашку разбейте яйца — только желтки. Белки не выбрасывайте — они нам еще пригодятся. Туда же отправляем творог, крем сыр, сахарную пудру, цедру и крахмал.
  9. После чего полученную смесь необходимо тщательно взбить.
  10. Белки взбиваем до густой пены и добавляем к творожно-сырной массе. Перемешиваем.
  11. Тесто натрите на терке. Высыпаем половину натертого теста в форму. Поверх теста выкладываем начинку и снова посыпаем оставшимся тестом.
  12. Готовим при 180 градусах 45 минут.

После того как наш чизкейк будет готов, дайте ему остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Готовьте только самое вкусное вместе с «Очень вкусно»! А в следующий раз попробуем приготовить мраморный чизкейк «Зебра» или нежный чизкейк со сгущенкой.

Загрузка...

 

 

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.