Чудесное клубничное желе с кремом

0
884
Загрузка...
Чудесное клубничное желе с кремом

Чудесное клубничное желе с кремом — это потрясающе вкусный и несложный в приготовлении десерт без выпечки. Соблазнительно аппетитная сладость со свежими ягодами клубники и творожной основой просто тает во рту. Идеально подойдет, когда хочется чего-то не очень сладкого. В праздники клубничный десерт-желе может заменить тортик — готовить желе быстрее и проще, а выглядит угощение очень аппетитно. Продукты все доступные. Минимум хлопот — и нежное лакомство готово!

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог — 500 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • ванильный сахар — 2 грамма;
  • молоко — 200 миллилитров;
  • желатин — 25 грамм;
  • кипяченая вода (холодная);
  • клубника (земляника) — 600 грамм;
  • сливочное масло — 100 грамм.

Чудесное клубничное желе с кремом. Пошаговый рецепт

  1. В небольшую миску отправляем 15 грамм (из 25) желатина.
  2. Затем в миску с желатином выливаем 50 миллилитров холодной кипяченой воды, хорошо перемешиваем и оставляем желатин в воде на 30-40 минут для того, чтобы желатин разбух.
  3. Разбухший желатин перекладываем в сотейник.
  4. Сотейник с желатином отправляем на плиту и разогреваем его, постоянно помешивая.
  5. В сотейник к разогретому желатину вливаем 400 миллилитров кипяченой воды и продолжаем помешивать: до полного растворения желатина в воде.
  6. Затем снимаем сотейник с огня и оставляем желатин остывать.
  7. Клубнику для желе с творожным кремом хорошо промываем и немного обсушиваем бумажным полотенцем.
  8. Берем любую силиконовую форму для выпечки (я использую силиконовую фигурную форму), ставим в середину стакан и выкладываем на дно формы подготовленные ягоды.
  9. Заливаем форму с клубникой остывшим раствором из желатина.
  10. Форму с клубникой отправляем в холодильник на несколько минут.
  11. Этим временем займемся приготовлением творожного крема для изумительного клубничного желе.
  12. Оставшиеся 10 грамм желатина перекладываем в небольшую емкость.
  13. Снова заливаем холодной кипяченой водой (нам понадобится 50 миллилитров), и оставляем на 30-40 минут.
  14. Затем в маленькую кастрюльку отправляем разбухший желатин, вливаем 100 миллилитров холодной кипяченой воды и нагреваем раствор, постоянно помешивая, до полного растворения желатина в воде.
  15. Желатиновый раствор оставляем остывать.
  16. В отдельную посуду выкладываем обезжиренный творог, добавляем сахар, ванильный сахар, вливаем молоко, и все хорошо взбиваем блендером до получения однородной массы.
  17. В творожную массу добавляем размягченное сливочное масло и снова все взбиваем блендером (миксером) до кремообразного состояния.
  18. Не прекращая взбивать, в творожную массу вливаем тонкой струйкой остывший желатиновый раствор.
  19. Подготовленный чудесный творожный крем выливаем в форму поверх клубники.
  20. Заполненную форму отправляем в холодильник примерно на два часа, чтобы желатин схватился, и вся масса стала желеобразной.
  21. Спустя это время достаем форму из холодильника, наливаем горячую воду в стакан, который установлен в форме (таким образом стакан нагреется, и его будет легче достать из желе). А затем аккуратно достаем стакан из клубничного десерта.
  22. В отдельную большую глубокую посуду наливаем горячую воду, опускаем туда нашу форму с чудесным клубничным желе на несколько минут. Форма прогреется и можно будет легко и просто достать из нее содержимое.
  23. Спустя несколько минут, достаем форму с содержимым из емкости с водой, накрываем ее широкой тарелкой и переворачиваем форму.

Потрясающе красивое, обалденно вкусное клубничное желе с кремом придется по душе всем. Это так вкусно, что просто пальчики оближешь. Готовьте вместе с «Очень вкусно»!

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ