Царская Корона

0
4892
Загрузка...
Царская Корона

Само название уже гласит о том, что это будет что-то великолепное. Вкуснейшее блюдо Царская Корона принесет много пользы нашему организму и совершенно простое в приготовлении. Мясо буквально преображается, а подача сразит всех наповал!

Ингредиенты:

  • свиная корейка на 7-8 ребер — 2 штуки;
  • пару куриных яиц;
  • пучок свежей петрушки;
  • манная крупа — 70 грамм;
  • две луковицы
  • морковь;
  • пару картошин;
  • прованские травы — 1 чайная ложка;
  • соль по вкусу;
  • горчица — 0,5 чайной ложки;
  • чайная ложка черного молотого перца;
  • масло сливочное — 2 столовые ложки.

Царская Корона. Пошаговый рецепт

  1. Картошку чистим и нарезаем тоненькими кольцами.
  2. Ребра должны быть одинаковыми по размеру. Срезаем все свисающие куски мяса так, чтобы оголились концы и кости. Вторую свиную корейку подготавливаем за таким же способом.
  3. Мясо натираем солью и перцем, горчицей и оставляем на 30 минут, чтобы промариновалось.
  4. Затем складываем два куска мяса в виде короны, ребрами наружу, чтобы внутри была мякоть. Скрепляем ребра с двух сторон блюда кулинарною нитью.
  5. Пропускаем через мясорубку обрезки мяса, лук, морковь и все немного подтушиваем на маленьком огне. Затем добавляем петрушку, яйца, манку и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  6. Противень для запекания смазываем маслом, кладем корону, в средину укладам половину фарша, картошку, а затем остальную начинку .
  7. Разогреваем духовку до 170. Время на выпечку около 2,5 часа. Выпекаем до полной готовности мяса.
  8. При подаче на стол можно сделать чесночный соус к мясу, это только усилит вкус. Соус готовится таким способом: в чашу блендера кладем чеснок, немного оливкового масла, молока и соль по вкусу. Все взбиваем до загустения. Очень элементарно. Добавка к коронному блюду готова.

Когда вы подадите блюдо Царская Корона к праздничному столу, все просто ахнут от восторга. Его оригинальность просто великолепная, а вкус неповторим. Ваши кулинарные способности оценят на отлично. Когда будете подавать к столу, можно украсить свежей зеленью. Мясо этого блюда просто тает во рту. Убедитесь в этом сами. Удачного приготовления. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить невероятно острое мясо чашушули и бефстроганов с шампиньонами.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.