Аджика из перца с чесноком на зиму

0
814
Загрузка...
Аджика из перца с чесноком на зиму

Острая аджика из перца с чесноком на зиму — отличное дополнение к первым блюдам. Говорю сразу, что рецепт именно этой аджики ну очень острый. Так что если вы любитель кухни погорячее, тогда эта аджика именно для вас! Готовится такая аджика проще простого, все овощи нужно просто перемолоть на мясорубке, приправить специями, проварить — и готово! Ну, конечно, я пошагово опишу все этапы приготовления и пропорции ингредиентов в этой статье.

Ингредиенты:

  • перец — 1 килограмм;
  • чеснок — 250 грамм;
  • укроп — 250 грамм;
  • петрушка — 250 грамм;
  • острый перец — 250 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 1 столовая ложка.

Аджика с чесноком и перцем на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Перец хорошо вымойте и очистите от семян.
  2. Зелень тоже вымойте.
  3. Очищенный чеснок разделите на дольки.
  4. Пропустите через мясорубку перец сладкий и острый.
  5. Отдельно пропустите зелень петрушки и укропа, а в самом конце пропустите чеснок.
  6. В подготовленную емкость вылейте растительное масло, добавьте массу из перца и тушите на медленном огне в течении 45 минут.
  7. Затем добавьте чеснок, зелень и уксус, протушите еще 10-15 минут.
  8. Горячую массу разложите в подготовленные стерилизованные банки закатайте.

Аджика из перца с чесноком также подается на стол как дополнение к мясным закускам, рыбе и курице. А еще она очень полезная, она возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и помогает бороться с вирусными заболеваниями. «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок! И обязательно попробуйте аджику «Зимняя радость» и сырую болгарскую аджику.

Загрузка...

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.