Абрикосы маринованные к жаркому из книги знаменитой кулинарки Е.Молоховец

0
353
Абрикосы маринованные к жаркому из книги знаменитой кулинарки Е.Молоховец

Этот рецепт немного видоизмененная интерпретация рецепта из книги знаменитой кулинарки начала прошлого века Е.Молоховец. Абрикосы, законсервированные таким способом обычно подавались к жаркому.

Ингредиенты:

  • Абрикосы на литровую банку;
  • вода — 240 миллилитров;
  • сахар — 110 грамм;
  • уксус 6% — 50 миллилитров;
  • свежие листья майорана.

Пошаговый рецепт абрикосов маринованных к жаркому из книги знаменитой кулинарки Е.Молоховец

  1. На дно чистых сухих банок, поместите вымытые листья майорана.
  2. Абрикосы уложите в банку целыми, если они слишком крупные, то разрезать на половинки.
  3. Старайтесь укладывать абрикосы слоями, перекладывая их листьями майорана.
  4. Приготовьте маринад, растворив в кипящей воде сахар, а затем добавьте в него уксус.
  5. Заполненные плодами и листьями банки залейте горячим (70°С) маринадом.
  6. Поставьте банки с абрикосами к жаркому, стерилизоваться в кастрюлю с водой, и пастеризуй в течении 35-40 минут. Затем сразу закатай.

Маринованные абрикосы к жаркому очень аппетитные, такие знаете, насыщенные пикантные и очень ароматные!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.