10 изысканных салатов на каждый день

0
616
10 изысканных салатов на каждый день

Каждая хозяйка имеет в своей кулинарной книге простые, быстрые рецепты салатов, которые можно готовить хоть каждый день. Команда сайта «Люблю готовить» с радостью хочет представить ТОП 10 изысканных салатов на каждый день, которыми вы сможете порадовать гостей и близких. У многих хозяюшек после праздников могут оставаться в холодильнике разные продукты, в небольшом количестве — это может быть филе курицы, вареный картофель, баночка открытой кукурузы, вареные яйца и многое другое. Не стоит спешить от них избавиться: стоит ознакомиться с нашими простыми и вкусными рецептами.

Наша подборка.

  1. Салат «Лебединый пух».
  2. Салат с корейской морковкой.
  3. Салат на скорую руку с сухариками.
  4. Аппетитный салатик с фасолью и крабовыми палочками.
  5. Салат с копченой колбасой и сыром.
  6. Салат с сыром, курицей и фасолью.
  7. Пряный салат с ананасами и курицей.
  8. Салат с ветчиной и куриным яйцом.
  9. Салат куриный с капустой.
  10. Итальянский салат с ветчиной, овощами и сыром

Салат «Лебединый пух»

Необыкновенно нежный салат. Пекинская капуста, что входит в него, наполняет его необыкновенным вкусом. Возьмите прозрачное блюдо: тогда слои салата будут выглядеть необыкновенно празднично, а легкие листья капусты сверху и вправду напомнят вам «лебединый пух».

Ингредиенты:

  • пекинская капуста — 6 листков;
  • сыр твердый — 180 грамм;
  • куриная грудинка — 230 грамм;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • картофель в мундире — 2 средних клубня;
  • майонез — приблизительно 250 грамм;
  • соль, перец — по вкусу;
  • болгарский перец;
  • сельдерей — небольшой кусочек.

Салат «Лебединый пух». Пошаговый рецепт

Салат слоеный.

  1. Начнем с первого пласта. Очистим картофель и натрем на крупной терке. Дно салатницы смазываем немного майонезом и перекладываем весь натертый картофель. Сверху его смазываем небольшим количеством майонеза.
  2. Второй пласт: репчатый лук. Я его не очень люблю в салатах, поэтому буду использовать половинку головки. Вы можете брать целую луковицу — как написано в рецепте. Режем полукольцами. Чтобы лук не горчил, его можно посолить, перемешать и на некоторое время оставить на разделочной доске. Либо залить кипятком на пару минут: так горечь и запах лука уйдут.  Дальше лук выкладываем поверх картофеля. Для любителей сочного вкуса: можно и лук смазать майонезом.
  3. Третий пласт: режем куриную грудку и смазываем небольшим количеством майонеза. Куриная грудка может быть в любом виде (вареная, жареная, запеченная): конечно, кроме сырого. Если есть желание и фантазия, куриную грудку можно заменить на консервированный тунец.
  4. Четвертый пласт: белки яиц. Здесь нам понадобится отделить белки от желтков. Натираем белок на крупной терке и выкладываем поверх курицы. Желточки ждут своей очереди.
  5. Пятый пласт: берем твердый сыр (я предпочитаю в подобные салаты брать самый обычный, Российский), натираем его на мелкой терке. Выкладываем на белочек. Смазываем майонезом. Затем на мелкой терке натираем желтки и выкладываем на сыр. Желтки смазываем также незначительным количеством майонеза. Кто не употребляет майонез, его можно заменить на несладкий йогурт.
  6. Завершающим этапом будет пекинская капуста. Вымойте головку, обсушите с помощью бумажных полотенец. Бумажные полотенца намного удобнее в обтирании овощей, чем кухонные, так как они быстрее впитывают воду. Аккуратно оторвите 5-6 листьев, отрежьте твердую часть внизу каждого листочка. Нарежьте небольшими кусочками или порвите листья руками: кому как удобно.  Украсьте салат сверху. Смазывать уже не нужно.

Легкий слоеный салат «Лебединый пух» готов. Можете украсить салат натертыми на мелкой терке болгарским перцем и сельдереем. Их аромат только дополнит нежный вкус.  Побалуйте себя, родных или гостей.  Приятного аппетита!

Салат с корейской морковкой

Почти все предпочитают подобную закуску: корейская морковь пикантно острая. Несомненно, из нее получится чудесное новое блюдо, если добавить шампиньоны и индейку. Получится очень вкусно: и не займет много времени.

Ингредиенты:

  • корейская морковка — 350 грамм;
  • шампиньоны — 250 грамм;
  • яйца — 5 штук;
  • лук — 2 средние штуки;
  • филе индейки — 300 грамм;
  • сыр Российский или Голландский — 100 грамм;
  • майонез;
  • соль по вкусу

Салат с корейской морковкой. Пошаговый рецепт

  1. Первый слой: лучок с грибами обжарить на подсолнечном масле и выложить нижним слоем в салатницу, смазывая майонезом.
  2. Вторая прослойка: вареные куриные яйца — натертые, либо тонко порезанные. Также смазать майонезом.
  3. Третья прослойка: вареное филе индейки, возможно также капельку обжарить его на сковороде с немногочисленным количеством масла, потом мелко порезать и смазать майонезом.
  4. Четвертая прослойка: разместить морковку, промазать майонезом
  5. Завершающий слой: натереть на средней терке сыр и посыпать сверху.

Салат готов. Кроме того, салатик можно подавать порционно: выложив в фужеры либо в небольшие салатники пластами, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Салат на скорую руку с сухариками

Пикантный букет вкуса сего салата с ароматом чеснока не оставит безразличным никого.

Ингредиенты:

  • филейная вырезка индейки (курицы) — 250 грамм;
  • огурец маринованный (можно свежий) — 100 грамм;
  • сыр Российский — 120 грамм;
  • банка кукурузы — 350 грамм;
  • гренки;
  • пару зубчиков чеснока;
  • греческий йогурт — ровно столько, сколько любите.

Салат на скорую руку с сухариками. Пошаговый рецепт

  1. Нарезаем на не очень большие, приблизительно одной формы, кубики огурец и филейку, или куриную грудку.
  2. Сыр натираем на мелкой терке.
  3. Чеснок нарезаем ножом или выдавливаем на чеснокодавке.
  4. Кукурузу высыпаем на дуршлаг, оставляем на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  5. Все подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем сухарики и промазываем греческим йогуртом.

Салат готов. Приятного аппетита!

Аппетитный салатик с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • фасоль — 200 грамм;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • крабовые палочки— 220 грамм;
  • сметана, специи, зелень.

Аппетитный салатик с фасолью и крабовыми палочками. Пошаговый рецепт

  1. Фасоль варим в подсоленной воде. Если у вас имеется банка фасоли в собственном соку, можете ее использовать. Обязательно сливаем воду, под проточной водой промываем и оставляем фасоль на дуршлаге до полного остывания. Отправляем в посудину. Яйца и крабовые палочки режем кубиками. Укроп или петрушку мелко нарезаем.
  2. В завершении соединяем все продукты, специи добавляем в соответствии со своим вкусом, заправляем сметаной. Вы можете заправку для салата заменить другими кисломолочными продуктами или заправками на их основе: здесь уже дело вкуса.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с копченой колбасой и сыром

Салат, для которого нет необходимости заранее варить и подготавливать овощи. Он придется по вкусу любителям копченостей. Готовится на скорую руку. Его ловко может нарезать даже новичок на кухне. Для приготовления понадобится не так много продуктов.

Ингредиенты:

  • копченый сыр — 100 грамм;
  • морковь — 1 средняя штука;
  • полукопченая колбаса — 100 грамм;
  • кукуруза в банке— 400 грамм;
  • пару зубчиков чеснока;
  • любая кисломолочная заправка.

Салат с копченой колбасой и сыром. Пошаговый рецепт

  1. На крупной терке натираем свежую морковь и сыр.
  2. Колбасу нарезаем соломкой.
  3. Чеснок рубим ножом.
  4. Соединяем все продукты, добавляем кукурузу. Заправляем соусом.

Вот и все. Простой салат на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Салат с сыром, курицей и фасолью

Богатый на белки растительного и животного происхождения, салат полюбится любителям спорта. Ведь в нем нежирное куриное филе, фасоль и сыр. Все очень быстро и аппетитно.

Ингредиенты:

  • грудка — 320 грамм;
  • фасоль (отварная или консервированная) — 220 грамм;
  • сыр Российский — 180 грамм;
  • маринованные корнишоны — 4 штуки;
  • банка кукурузы — 400 грамм;
  • кусочки ржаного хлеба— 2 кусочка;
  • чеснок;
  • соус;
  • соль, перец, укроп.

Салат с сыром, курицей и фасолью. Пошаговый рецепт

  1. Берем кусочки хлеба, натираем чесноком с солью, потом режем кубиками. Не смазывая сковороду маслом, подрумяниваем.
  2. Вырезку курочки режем на небольшие кусочки.
  3. С кукурузы сливаем весь сок.
  4. Переходим к корнишонам: нарезаем небольшими кубиками.
  5. Сыр режем соломкой или небольшими кубиками
  6. Петрушку промываем и подсушиваем. Стебли отрезаем и выбрасываем: нам понадобятся только листочки.
  7. Соединяем и заправляем соусом (например майонезом).  Перед подачей на стол в салат добавляем ржаные чесночные сухарики и зелень укропа.

Незабываемый и пикантный вкус салата заставит вас приготовить его еще не раз. Приятного аппетита!

Пряный салат с ананасами и курицей

Несложный, минутный и весьма аппетитный салат. Дольки ананаса придают ему кисловато-сладкий привкус. Уверена: аппетит, после такого чудо блюда, у вас только разыграется.

Ингредиенты:

  • мясо индейки или куриное мясо — 330 грамм;
  • ананасы в банке — 400 грамм;
  • Российский сыр — 220 грамм;
  • белый хлеб или булочка здоровье — 100 грамм;
  • масло растительное для жарки;
  • майонез на заправку.

Пряный салат с ананасами и курицей. Пошаговый рецепт

  1. Режем на небольшие кусочки мясо курицы, обжариваем с небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла до румяной корочки. От себя добавлю: если бросить смесь пряных трав на сковороду или сбрызнуть соевым соусом, кусочки курочки станут более нежными и ароматными.
  2. Белый хлеб нарезаем на кубики, обжариваем его до золотого цвета.
  3. Ананасы нарезаем кусочками 1 на 1 сантиметра, на средней терке натираем твердый сыр.
  4. Перемешиваем филе, сыр, ананасы и сухарики. Заправляем майонезом.

Несомненно, любители ананасов не останутся равнодушны. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и куриным яйцом

Блюдо довольно вкусное, и также питательное. Украсит торжественный стол и порадует ваших близких.

Ингредиенты:

  • ветчина — 500 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 огурец свежий;
  • баночка кукурузы — 400 грамм;
  • майонез;
  • соль, перец, пучок зеленого укропа.

Салат с ветчиной и куриным яйцом. Пошаговый рецепт

  1. Нарезать не толстой соломкой ветчину, яйца и разместить в салатнице.
  2. Болгарский перец нарезать полосками. Чистим огурец от кожуры, нарезать тонко. Положить в салатник.
  3. Добавить к продуктам кукурузу, смешать и приправить майонезом.
  4. Нарезать укроп и посыпать им блюдо перед подачей.

Уверена: останетесь сытыми, а салат займет достойное место на вашем столе. Приятного аппетита!

Салат куриный с капустой

Еще 1 салатик в нашей подборке: с пекинской капустой и курицей. Легкость его состоит в том, что он готовится всего пару минут, и приготовить его может даже школьник.

Ингредиенты:

  • кочан пекинской капусты — 330 грамм;
  • куриная грудка — 330 грамм;
  • 1 огурец;
  • 4 яйца;
  • молодой лучок — 1 пучок;
  • соус, соль, перец.

Салат куриный с капустой. Пошаговый рецепт

  1. Сварим куриное филе: для этого предлагаю варить мясо в бульоне с луком, морковкой и специями.
  2. Нарезаем огурец, измельчаем лук и капусту.
  3. Когда филе приготовилось, режем его на ровные маленькие части.
  4. Также режем вареные яйца.Перемещаем продукты в салатницу и заправляем майонезом.

Салат не оставит вас равнодушными. Приятного аппетита!

Итальянский салат с ветчиной, овощами и сыром

Блюдо понравится и начинающему кулинару, и тем, кто ждет гостей с минуты на минуту. Макароны вы можете выбрать любых сортов и любых средних размеров. Салат не просто так получил название итальянский: ведь какая Италия без пасты и сыров. Приступим.

Ингредиенты:

  • макароны — 400 грамм;
  • ветчина — 300 грамм;
  • 2 свежих помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • баночка кукурузы — 400 грамм;
  • сыр твердых сортов— 200 грамм;
  • соус (греческий йогурт или майонез).

Итальянский салат с ветчиной, овощами и сыром. Пошаговый рецепт

  1. Прежде отварите пасту (макароны) в подсоленной воде: лучше всего использовать рожки или спиральные, но подойдут и любые другие, имеющие небольшой размер. Сливаем воду, даем остыть. Не промывайте.
  2. Режем кубиками перец и помидоры. Салат будет выглядеть оригинально, если взять перцы разных цветов. Ветчину нарезаем небольшими ломтиками. Сыр натираем на крупной терке.
  3. Наконец, смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом (греческий йогурт или майонез).
  4. Для эстетичного вида салат украшаем мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Каждый, из представленных выше рецептов, имеет свою изюминку и оригинальность. На сайте «Люблю готовить» вы найдете еще множество рецептов оригинальных, изысканных и простых салатов. Будьте здоровы и всегда готовьте с нами.

Временно опять в декрете) Обожаю готовить!!! Кулинария для как хобби, люблю изобретать новые и интересные блюда!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ